Verteilen statt vernichten: Kölner Tafel Stiftung

Es ist ein Skandal, der sich täglich wiederholt: In Deutschland werden jeden Tag viele Tonnen Lebensmittel aussortiert und vernichtet, obwohl sie noch in einwandfreiem Zustand und genießbar sind. Bereits 1995 traten deshalb einige befreundete Kölnerinnen und Kölner an, um dieser Ressourcenverschwendung etwas entgegenzusetzen. Dazu riefen sie die Kölner Tafel ins Leben.

Das Ziel der Kölner Tafel: Lebensmittel retten. Menschen helfen.

Obwohl Deutschland eines der reichsten Länder der Welt ist, leben hier 14,1 Millionen Menschen in Armut. Die Tafel Köln setzt sich dafür ein, Armut zu lindern und den Betroffenen den Alltag etwas zu erleichtern. In Deutschland sind Menschen in der Regel von relativer Armut betroffen oder bedroht. Das bedeutet, dass ihr Leben beispielsweise durch Hunger nicht unmittelbar in Gefahr ist. Dennoch leben sie im Vergleich zur übrigen Bevölkerung mit erheblichen Einschränkungen und kommen meist nur durch großen Verzicht über die Runden.

Gleichzeitig werden täglich Tonnen von Lebensmitteln vernichtet – im Einzel- und Großhandel und bei den Produzenten. Warum also nicht genau diese Lebensmittel retten und für einen guten Zweck einsetzen? Das ist die Idee hinter den Tafeln, die es auch in anderen Städten Deutschlands gibt. Der Verein Tafel Köln e.V. sammelt tonnenweise gespendete Lebensmittel ein und sorgt dafür, dass sie Menschen zugutekommen, die unter schwierigen Umständen leben.

Das ist die Kölner Tafel Stiftung

In den ersten Jahren finanzierte sich der Verein ausschließlich von Spenden. Diese unterlagen natürlich Schwankungen. Ein Kreis von Freunden, denen die Arbeit des Vereins sehr am Herzen lag, wollte die Finanzierung verstetigen und machte sich auf die Suche nach festen, regelmäßigen Geldgebern. Damit war die Idee für eine Stiftung geboren. Gegründet wurde sie 2007, zunächst als unselbstständige Stiftung mit treuhänderischer Verwaltung des Stiftungsvermögens durch die Sparkasse KölnBonn. 2010 wurde sie in eine selbstständige, rechtsfähige Stiftung bürgerlichen Rechts umgewandelt. Dabei setzt sie weiterhin auf die Expertise des Stiftungsmanagement-Teams der Sparkasse.

Der Schwerpunkt der Tätigkeit der Stiftung liegt in der Unterstützung des Tafel Köln e.V. Dazu erwarb die Stiftung aus ihrem Kapital gemeinsam mit dem Verein vor ein paar Jahren eine Halle im Gewerbegebiet Rodenkirchen, wo logistisch alle Fäden zusammenlaufen. Das Stiftungsvermögen, zu dem auch die Beteiligung an dieser Immobilie zählt, bleibt im Übrigen – wie bei jeder Stiftung – unangetastet. Dafür können die Erträge aus der Anlage dieses Vermögens für die laufende Arbeit des Vereins verwandt werden.

Unverzichtbar für die Arbeit der Kölner Tafel sind die regelmäßigen Lebensmittelspenden. Lebensmittel, die noch bedenkenlos verzehrt werden können, werden gespendet von:

• Bäckereien
• Obst- und Gemüseläden
• Großmarkthändlern
• Lebensmittelhersteller und -händler
• Groß- und Supermärkten
• Obst-/Gemüsebauern

Darüber hinaus ist der Verein Tafel Köln e.V. aber auch auf finanzielle Mittel und ehrenamtliche Helfende angewiesen, denn das Abholen und Ausliefern der Lebensmittel sowie die Ausgabe an den Ausgabestellen und sozialen Einrichtungen ist mit Aufwand verbunden.